Da Veneto e Francia a Capodanno Barbieri, perché l’identità attrae e convince sempre

ALTOMONTE. Il tour emozionale proposto ad un gruppo di chef stellati parigini; l’esperienza dei catui aperti nella città d’arte di Altomonte; il tradizionale appuntamento della convention annuale dell’Unione dei Ristoranti del Buon Ricordo, in Brianza; Artigiano in Fiera, l’evento fieristico internazionale che raduna a Milano forgiatori e ambasciatori di bellezza, gusto ed autenticità da tutto […]

Identità a tavola: i peperoni cruschi di Barbieri conquistano, ospiti ad Artigiano in Fiera a Milano

ALTOMONTE. Dalla Brianza per la convention annuale dell’Unione dei Ristoranti del Buon Ricordo, passando da Milano per Artigiano in Fiera, l’evento fieristico internazionale che raduna nella città meneghina forgiatori e ambasciatori di bellezza, gusto ed autenticità da tutto il mondo. Anche per l’edizione 2023 sono stati gli zafarani cruschi, la ricetta icona della famiglia Barbieri, […]

Altomonte, evviva la Calabria che sorride e osa: Barbieri ringrazia Carmine Abate e Filippo Demma

ALTOMONTE. Dobbiamo sforzarci tutti di superare, ciascuno nella propria missione e vita quotidiana, quella ricorrente e prepotente narrazione pessimistica e negativa che ancora purtroppo insegue, all’interno ed all’esterno dei confini regionali, la reputazione e l’immagine della nostra regione. La Calabria era e resta ricca di straordinarie opportunità, sia per la sua biodiversità senza paragoni, così […]

Altomonte. Fiera Anuga, esperienza della Famiglia Barbieri tra quelle selezionate dal Ministro dell’agricoltura Lollobrigida

ALTOMONTE (Cs), giovedì 12 ottobre 2023 – Candidatura della cucina italiana patrimonio immateriale dell’Unesco, la Famiglia Barbieri è tra le esperienze imprenditoriali selezionate dal Ministro dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste Francesco Lollobrigida a support   Il riconoscimento, attraverso la targa IO AMO LA CUCINA ITALIANA, è stato consegnato nei giorni scorsi dallo stesso […]

Da Ferrara a Tropea. Continua missione Barbieri

ALTOMONTE – Dalla quattordicesima edizione di Cheese, il più grande evento internazionale dedicato ai formaggi a latte crudo tenutosi nelle scorse settimane a Bra in provincia di Cuneo al progetto internazionale Le Rotte del Pane, presentato nei giorni scorsi a Ferrara nell’ambito del RemTech Expo; passando da La Tropea Experience, il Festival della Cipolla Rossa […]

Cresce turismo enogastronomico in Calabria, Barbieri interpreti e termometri trend nazionale

ALTOMONTE Sta fortunatamente cambiando la percezione e l’adesione dei territori e delle comunità locali, della rete istituzionale e di quella imprenditoriale al valore sociale, culturale, turistico ed economico dell’enogastronomia autentica e, ancora di più dell’esperienza enogastronomica. Evento dopo evento, borgo dopo borgo, dal Pollino allo Stretto e dallo Ionio al Tirreno, è in atto nella […]

Altomonte. IIS Majorana a scuola di economia circolare da Barbieri

ALTOMONTE. Pane, extravergine d’oliva e sorrisi. Non c’è accoglienza ed attenzione migliore che si possa riservare ai propri ospiti. Il senso autentico dell’ospitalità, quello che siamo soliti attribuire ai ristoratori calabresi, dovrebbe essere tutto qui. È quanto ha spiegato l’Agrichef Enzo Barbieri accogliendo nell’oasi di pace e relax dell’Hotel – Ristorante gli studenti dell’Istituto d’Istruzione […]

Altomonte su FoodNetwork: Famiglia Barbieri ospite del format tv “Panino Perfetto”

ALTOMONTE. Scapece di zucca, hamburger di podolica, hamburger di patata rossa della Sila, caprino al bergamotto, carciofi spontanei sott’olio e salsa di cipolle rosse di Tropea Calabria Igp. Eccoli in tutta la loro semplicità, nel loro gusto e nella loro identità straordinaria, gli ingredienti speciali de Il Panino Perfetto, il format tv di FoodNetwork ospitato […]