Da Veneto e Francia a Capodanno Barbieri, perché l’identità attrae e convince sempre

ALTOMONTE. Il tour emozionale proposto ad un gruppo di chef stellati parigini; l’esperienza dei catui aperti nella città d’arte di Altomonte; il tradizionale appuntamento della convention annuale dell’Unione dei Ristoranti del Buon Ricordo, in Brianza; Artigiano in Fiera, l’evento fieristico internazionale che raduna a Milano forgiatori e ambasciatori di bellezza, gusto ed autenticità da tutto […]

Identità a tavola: i peperoni cruschi di Barbieri conquistano, ospiti ad Artigiano in Fiera a Milano

ALTOMONTE. Dalla Brianza per la convention annuale dell’Unione dei Ristoranti del Buon Ricordo, passando da Milano per Artigiano in Fiera, l’evento fieristico internazionale che raduna nella città meneghina forgiatori e ambasciatori di bellezza, gusto ed autenticità da tutto il mondo. Anche per l’edizione 2023 sono stati gli zafarani cruschi, la ricetta icona della famiglia Barbieri, […]

Ristoranti Buon Ricordo, Barbieri protagonista a Milano

ALTOMONTE  – Promuovere e raccontare la Calabria autentica attraverso i piatti della tradizione: poveri negli ingredienti ma straordinari nella capacità di far vivere all’ospite un’esperienza del gusto unica. Dall’involtino di suino nero all’arancia alle polpette alla contadina, piatto che ancora oggi, specialmente alla domenica riempie i vicoli di profumi, emozioni e ricordi. Con il cambio […]

Altomonte, evviva la Calabria che sorride e osa: Barbieri ringrazia Carmine Abate e Filippo Demma

ALTOMONTE. Dobbiamo sforzarci tutti di superare, ciascuno nella propria missione e vita quotidiana, quella ricorrente e prepotente narrazione pessimistica e negativa che ancora purtroppo insegue, all’interno ed all’esterno dei confini regionali, la reputazione e l’immagine della nostra regione. La Calabria era e resta ricca di straordinarie opportunità, sia per la sua biodiversità senza paragoni, così […]

Altomonte. Gratteri: Calabria vince con agricoltura bio investire su identità, no su spot ed eventi milionari

ALTOMONTE  Turismi, la Calabria può e deve ri-posizionarsi e competere finalmente su scala nazionale ed internazionale soltanto investendo in due precise direzioni: da una parte, con l’agricoltura biologica e quindi con la qualità dell’esperienza agroalimentare ed enogastronomica sulla quale siamo difficilmente imitabili; dall’altra, trasformando in valore fruibile ed economicamente redditizio l’importante patrimonio diffuso di beni […]

Altomonte. Gratteri impasterà pane legalità insieme ai detenuti nella Gran Festa del Pane

ALTOMONTE  Il neo Procuratore Capo di Napoli Nicola Gratteri ed il Vescovo della Diocesi di Cassano Jonio Mons. Francesco Savino insieme ai detenuti della casa circondariale di Castrovillari, ad impastare acqua, farina e lievito dell’inclusione e della legalità. – Sarà, questo, uno dei momenti principali della Gran festa del pane in programma nella Città d’Arte […]

Da Ferrara a Tropea. Continua missione Barbieri

ALTOMONTE – Dalla quattordicesima edizione di Cheese, il più grande evento internazionale dedicato ai formaggi a latte crudo tenutosi nelle scorse settimane a Bra in provincia di Cuneo al progetto internazionale Le Rotte del Pane, presentato nei giorni scorsi a Ferrara nell’ambito del RemTech Expo; passando da La Tropea Experience, il Festival della Cipolla Rossa […]

Altomonte. Barbieri protagonista dallo Ionio al Tirreno: Successo a Vakarici per 40 ª rassegna costume

ALTOMONTE Quando nelle programmazioni estive resta protagonista l’identità si vede e si sente. Parola dell’Agrichef Enzo Barbieri che come ogni anno, insieme a tutta la sua famiglia, dalla consorte Patrizia ai figli Laura, Michele ed Alessandra, anima di esperienze enogastronomiche piazze e vicoli dei borghi calabresi, dall’entroterra alle due coste ionica e tirrenica. L’’ultima in […]