Altomonte, l’Agrichef Enzo Barbieri sullo storico quotidiano nazionale Repubblica per le alici calabresi

ALTOMONTE. Nei menù calabresi solo se nuota nei nostri mari. Attraverso le colonne dello storico quotidiano Repubblica diventa nazionale l’appello lanciato nei giorni scorsi dall’Agrichef Enzo Barbieri sui media regionali, a preferire il pesce fresco ed autentico dei nostri mari, materie prime – aveva detto – dalle mille declinazioni gastronomiche, invece che ricette d’oltralpe con […]

Vaccarizzo Albanese, ritorno manageriale, innovativo e sociale all’agricoltura: 24 giugno Concorso Vini Arbëreshë

Vaccarizzo Albanese. Il ritorno manageriale, innovativo e sociale all’agricoltura e, con esso, alla terra ed all’entroterra. La rivalutazione sociale, culturale ed economica della filiera corta, della stagionalità, della biodiversità e della qualità di prodotti e cibi come valore aggiunto non necessariamente soddisfatto dal solo rispetto della sicurezza alimentare. L’educazione e la sovranità alimentare ed in […]

Altomonte, sperimentazioni Agrichef Barbieri un successo

ALTOMONTE. Il finocchio di Isola Capo Rizzuto IGP sarà la nuova tendenza della proposta gastronomica identitaria Made in Calabria. A scommetterci è l’Agrichef Enzo Barbieri che, sperimentando un paio di declinazioni di questo ortaggio profumatissimo, sa già che l’apprezzamento fatto registrare dai suoi ospiti, è destinato solo a crescere. Dal primo momento in cui il […]

Altomonte, sabato 18 gastronomia e musica all’Hotel Ristorante Barbieri

ALTOMONTE. Identità, valorizzazione del paniere di produzioni IGP Calabria, turismo esperienziale, è una Primavera in anticipo quella che si respira nell’oasi di pace dell’Hotel-Ristorante Barbieri dove continua la sperimentazione identitaria e sotto il sole di Altomonte, fonte inesauribile di vitamina D, prosegue ininterrotta l’attività dell’orto-laboratorio e le spedizioni della Calabria autentica nel resto del mondo […]

Rossano. 10 e 11 maggio minivillaggio Coldiretti all’istituto agrario |VIDEO

Corigliano Rossano – “Campagna Amica nella scuola” #stocoicontadini…per conoscere la buona agricoltura – È la campagna di sensibilizzazione voluta da Coldiretti Calabria in sinergia con gli istituti Agrario e Alberghiero dell’I.I.S. “E. Majorana”. Due giorni da destinare alla conoscenza delle produzioni, all’interazione tra mondo della scuola, formazione, produzione e consumatori. Ad ospitare il duplice evento […]