Un vero successo di partecipanti, giunti da ogni parte della provincia e dalla vicina Basilicata, per il II laboratorio dell’olio “CONOSCERE L’ESTRAVERGINE”, promosso dalla scuola europea sommelier Calabria. Svoltosi a Cantinella di Corigliano Calabro presso l’oleificio La Molazza, il laboratorio era aperto a gli operatori della ristorazione e agli Chef, ed era strutturato sulla conoscenza, la valorizzazione e l’utilizzo dell’olio extravergine in cucina, definito “l’oro del mediterraneo”. A laboratorio concluso, si è svolta la consegna degli attestati di partecipazione. Il laboratorio è stato diretto dalla Dott.ssa Claudia Bonfiglio.
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